Annuaire — Département

Annuaire du département Bouches-du-Rhône (13)

Bienvenue sur notre annuaire des pizzérias dans les Bouches-du-Rhône. Ici, la Provence rencontre la grande bleue dans toute sa variété : du Vieux-Port de Marseille aux calanques de calcaire blanc, des étendues sauvages de la Camargue aux villages des Alpilles couronnés par Les Baux, le département marie l'énergie d'une grande ville portuaire et le calme des paysages de delta. C'est une terre de contrastes, où les cigales des collines répondent au vent du large, où les rizières et les salins côtoient les oliveraies et les terrasses ombragées d'Aix-en-Provence. Dans ce cadre, la pizza a toute sa place, autant appréciée à Marseille, Aix-en-Provence ou Arles que dans les ports de pêche et les villages de l'arrière-pays. Marseille, ville de brassage et de saveurs venues de toute la Méditerranée, en a même fait un incontournable de la vie de quartier. Les pizzérias y sont tenues par des familles italiennes installées de longue date comme par de jeunes pizzaïolos formés à la napolitaine. La plupart travaillent de bons produits venus d'Italie (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), sans oublier une note du terroir local sur leurs pizzas les plus originales : fleur de sel de Camargue, huile d'olive de la Vallée des Baux, olives ou basilic frais relèvent volontiers les créations des adresses les plus inventives.

1289 pizzerias 29 villes Dép. 13

Pizza napolitaine dans une pizzeria dans les Bouches-du-Rhône, entre tradition italienne et terroir local

Bouches-du-Rhône Dép. 13

À propos

« Bouches-du-Rhône »

Que ce soit pour un déjeuner sur le pouce entre deux rendez-vous, un repas de famille sans façon, une soirée animée entre amis ou un dîner à deux plus tranquille, notre annuaire vous oriente vers la table faite pour vous. Chaque fiche rassemble l'essentiel : photos, avis de clients, horaires, formules de service (sur place, à emporter, livraison) et emplacement exact dans le département. Passez les profils en revue, mettez plusieurs adresses en regard et fiez-vous aux retours de la communauté pour repérer votre prochain coup de cœur.

Sélection

Les meilleurs établissements dans les Bouches-du-Rhône

Pizza Auriol (PIZZAMIS)

★★★★★ 5

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Pizzas à emporter · Auriol

Da Clini Pizza

★★★★★ 5

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Pizzeria · Châteaurenard

Delici'Oz Pizza - Sandwicherie Italienne

★★★★★ 5

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Pizzeria · Marseille

Nomade Pizza Party

★★★★★ 5

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Pizzeria · Éguilles

Pizza Enervée

★★★★★ 5

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Pizzeria · Aix-en-Provence

PIZZERIA le 57

★★★★★ 5

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Pizzeria · Marseille

Pizza Carla

★★★★★ 5

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Pizzas à emporter · Jouques

Cucina Mamma

★★★★★ 5

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Pizzeria · Marseille

La Fabrique

★★★★★ 5

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Pizzeria · Le Rove

Perle Della Nonna - Pizzeria

★★★★★ 5

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Pizzeria · Aix-en-Provence

L'annuaire

Tous les établissements dans les Bouches-du-Rhône

1279 pizzerias

PORZIONE- Livraison de pizzas Aix & alentours

Aix-en-Provence (13100)

4.1 (57 avis)

Pizzeria

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Pizza michel

Fos-sur-Mer (13270)

4.1 (38 avis)

Pizzeria

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Pizza Antoine

Salon-de-Provence (13300)

4.1 (33 avis)

Pizzeria

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Pizza Mia

Lambesc (13410)

4.1 (31 avis)

Pizzas à emporter

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PIZZA DU PORT

Port-Saint-Louis-du-Rhône (13230)

4.1 (30 avis)

Pizzeria Vente à emporter Repas sur place

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Bella Pizza Rognac

Rognac (13340)

4.1 (29 avis)

Pizzeria

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PIZZA DU STADE

Saint-Mitre-les-Remparts (13920)

4.1 (26 avis)

Pizzas à emporter

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Pizza Bari - Aix

Aix-en-Provence (13100)

4.1 (24 avis)

Pizzas à emporter

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Snack Chez Eric

Gémenos (13420)

4.1 (8 avis)

Pizzeria

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La Rotonde

Aix-en-Provence (13100)

4 (4322 avis)

Pizzeria

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Page 105 sur 128 — 1279 pizzerias

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Les communes

Pizzerias situées dans les Bouches-du-Rhône

29 villes répertoriées

Établissement Arles Établissement Châteaurenard Établissement Tarascon Établissement Saint-Martin-de-Crau Établissement Saint-Rémy-de-Provence Établissement Noves Établissement Graveson Établissement Cabannes Établissement Eyragues Établissement Barbentane Établissement Rognonas Établissement Plan-d'Orgon Établissement Fontvieille Établissement Mouriès Établissement Saint-Andiol Établissement Maillane Établissement Orgon Établissement Mollégès Établissement Saint-Étienne-du-Grès Établissement Maussane-les-Alpilles Établissement Paradou Établissement Saintes-Maries-de-la-Mer Établissement Eygalières Établissement Aureille Établissement Boulbon Établissement Verquières Établissement Mas-Blanc-des-Alpilles Établissement Les Baux-de-Provence Établissement Saint-Pierre-de-Mézoargues

Pizzas napolitaines servies sur une table en bois dans une pizzeria dans les Bouches-du-Rhône, ambiance chaleureuse au four à bois

Le guide

Quel établissement choisir dans les Bouches-du-Rhône ?

Dans les Bouches-du-Rhône, la bonne pizza se choisit surtout selon le moment. Un midi de semaine ne demande pas la même adresse qu'un dîner d'été qui s'éternise : partez de là. Quand le temps presse, visez les maisons taillées pour la vitesse, carte courte, parts prêtes sans attente, comptoir à emporter qui ne vous immobilise pas. Pour réunir la famille, mieux vaut de l'espace et un large choix : une salle où l'on s'entend, un menu qui parle à tous les âges, de quoi contenter les enfants comme les grands-parents. Entre amis, c'est l'ambiance qui décide : un lieu qui vit, une terrasse pour les nuits douces, de quoi trinquer autour d'un pastis, d'un verre de vin de Provence ou d'une bière fraîche. À deux, on cherche le contraire, une petite salle, une lumière tamisée, un service qui se fait oublier. Et pour les puristes de la napolitaine, direction les pizzaïolos qui ne cuisent qu'au feu de bois et font venir mozzarella di bufala et San Marzano directement de la péninsule, sans le moindre compromis.

FAQ

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement dans les Bouches-du-Rhône.

Quelle est l'origine de la pizza?

La pizza trouve ses racines à Naples, dans le sud de l'Italie. Sous une forme primitive, on en consommait dès l'Antiquité (focaccias garnies), mais la pizza à base de tomate apparaît au 18e siècle, après l'introduction de la tomate en Europe depuis le Nouveau Monde. La pizza margherita, dans sa version classique, aurait été créée en 1889 par le pizzaïolo Raffaele Esposito à Naples, en l'honneur de la reine Marguerite de Savoie. Ses trois couleurs (rouge de la tomate, blanc de la mozzarella, vert du basilic) reprennent celles du drapeau italien. La pizza s'est exportée dans le monde entier grâce aux émigrations italiennes, d'abord outre-Atlantique au tournant du 20e siècle, puis en France à partir des années 1950, où elle s'est implantée d'abord dans le Midi avant de conquérir tout le pays. L'art du pizzaïolo napolitain a été inscrit en 2017 au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO, une reconnaissance internationale du savoir-faire de père en fils depuis des siècles. Aujourd'hui, la pizza se décline en d'innombrables variantes à travers le monde: napolitaine, romaine, sicilienne en Italie, variantes américaines aux USA, ou pizza à la française avec ses créations originales. Envie de découvrir cette tradition italienne? Retrouvez les pizzérias dans les Bouches-du-Rhône dans notre annuaire.

Quelles pizzérias proposent la vente à emporter dans les Bouches-du-Rhône et ses environs?

La plupart des pizzérias situées dans les Bouches-du-Rhône offrent aujourd'hui une formule à emporter, et de plus en plus développent en parallèle un service de livraison à domicile. La vente à emporter est généralement proposée sans contrainte particulière: passez votre commande sur place ou par téléphone, et venez chercher votre pizza tout juste sortie du four. Pour la livraison, deux options coexistent: le service de livraison interne à la pizzéria (fréquemment offert à partir d'un montant minimum) ou les services tiers comme Uber Eats, Deliveroo ou Just Eat qui appliquent leurs commissions. Commander reste simple et rapide: directement par téléphone, via le site de l'établissement, via une application mobile ou en se rendant sur place. Pour profiter pleinement de votre pizza, mieux vaut consommer la pizza dans la foulée: le croustillant disparaît rapidement et le fromage n'est plus aussi onctueux. Notre annuaire indique pour chaque pizzéria les modes de service disponibles: sur place, à emporter, en livraison, ainsi que les créneaux d'ouverture.

C'est quoi une vraie pizza italienne?

Une pizza italienne digne de ce nom se reconnaît à plusieurs détails qui ne trompent pas: la pâte, les ingrédients, le mode de cuisson et le geste du pizzaïolo. Tout commence par la pâte: elle doit être pétrie à la main, en maturation lente (entre 24 et 72 heures), à base de farine italienne 00 et une levure naturelle en petite quantité. Pour les ingrédients, les classiques italiens sont incontournables: San Marzano DOP, fromage italien (mozzarella di bufala ou fior di latte), basilic frais, et un trait d'huile d'olive vierge extra. Le four joue un rôle clé: la pizza dans les règles de l'art se cuit dans un four au feu de bois, à plus de 450°C, en 60 à 90 secondes seulement. Le résultat est reconnaissable: une base souple et fine au cœur, un rebord (cornicione) gonflé et légèrement brûlé, une garniture simple mais généreuse en saveurs. Petit détail qui change tout, le geste du pizzaïolo compte presque autant que les produits: un pizzaïolo formé à l'italienne abaisse la pâte avec les doigts, ne surcharge jamais la garniture, et maîtrise parfaitement le four. Dans notre sélection, certaines pizzérias sont signalées comme préparant des pizzas à l'italienne. Reconnaissez-les pour vivre un moment dans l'esprit italien.