Annuaire — Département

Annuaire du département Bouches-du-Rhône (13)

Bienvenue sur notre annuaire des pizzérias dans les Bouches-du-Rhône. Ici, la Provence rencontre la grande bleue dans toute sa variété : du Vieux-Port de Marseille aux calanques de calcaire blanc, des étendues sauvages de la Camargue aux villages des Alpilles couronnés par Les Baux, le département marie l'énergie d'une grande ville portuaire et le calme des paysages de delta. C'est une terre de contrastes, où les cigales des collines répondent au vent du large, où les rizières et les salins côtoient les oliveraies et les terrasses ombragées d'Aix-en-Provence. Dans ce cadre, la pizza a toute sa place, autant appréciée à Marseille, Aix-en-Provence ou Arles que dans les ports de pêche et les villages de l'arrière-pays. Marseille, ville de brassage et de saveurs venues de toute la Méditerranée, en a même fait un incontournable de la vie de quartier. Les pizzérias y sont tenues par des familles italiennes installées de longue date comme par de jeunes pizzaïolos formés à la napolitaine. La plupart travaillent de bons produits venus d'Italie (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), sans oublier une note du terroir local sur leurs pizzas les plus originales : fleur de sel de Camargue, huile d'olive de la Vallée des Baux, olives ou basilic frais relèvent volontiers les créations des adresses les plus inventives.

1289 pizzerias 29 villes Dép. 13
Pizza napolitaine dans une pizzeria dans les Bouches-du-Rhône, entre tradition italienne et terroir local
Bouches-du-Rhône Dép. 13

À propos

« Bouches-du-Rhône »

Que ce soit pour un déjeuner sur le pouce entre deux rendez-vous, un repas de famille sans façon, une soirée animée entre amis ou un dîner à deux plus tranquille, notre annuaire vous oriente vers la table faite pour vous. Chaque fiche rassemble l'essentiel : photos, avis de clients, horaires, formules de service (sur place, à emporter, livraison) et emplacement exact dans le département. Passez les profils en revue, mettez plusieurs adresses en regard et fiez-vous aux retours de la communauté pour repérer votre prochain coup de cœur.

Sélection

Les meilleurs établissements dans les Bouches-du-Rhône

Pizza Auriol (PIZZAMIS)

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1
★★★★★ 5

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Pizzas à emporter · Auriol

Da Clini Pizza

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Pizzeria · Châteaurenard

Delici'Oz Pizza - Sandwicherie Italienne

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3
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Pizzeria · Marseille

Nomade Pizza Party

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Pizzeria · Éguilles

Pizza Enervée

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Pizzeria · Aix-en-Provence

PIZZERIA le 57

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★★★★★ 5

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Pizzeria · Marseille

Pizza Carla

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Pizzas à emporter · Jouques

Cucina Mamma

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La Fabrique

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Perle Della Nonna - Pizzeria

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L'annuaire

Tous les établissements dans les Bouches-du-Rhône

1279 pizzerias

Pizza

Pizza

Pizza

Marseille (13009)

4
Pizzas à emporter Vente à emporter Repas sur place
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O'BAR À PIZZA

O'BAR À PIZZA

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Marseille (13006)

4
Pizzeria
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Presto Pizza

Presto Pizza

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Aix-en-Provence (13090)

4
Pizzeria
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Cafe du Commerce

Cafe du Commerce

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Alleins (13980)

4
Pizzeria Vente à emporter Terrasse
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Pizzas des carabins

Pizzas des carabins

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Fos-sur-Mer (13270)

4
Pizzeria
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Palama Pizza

Palama Pizza

Palama Pizza

Marseille (13013)

4
Pizzeria Vente à emporter Repas sur place
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Chez L'Oustaou

Chez L'Oustaou

Chez L'Oustaou

Saint-Mitre-les-Remparts (13920)

4
Pizzeria Terrasse Repas sur place
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Pizza les 2 nanas

Pizza les 2 nanas

Pizza les 2 nanas

Martigues (13500)

4
Pizzas à emporter Vente à emporter Livraison
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Pizzas napolitaines servies sur une table en bois dans une pizzeria dans les Bouches-du-Rhône, ambiance chaleureuse au four à bois

Le guide

Quel établissement choisir dans les Bouches-du-Rhône ?

Dans les Bouches-du-Rhône, la bonne pizza se choisit surtout selon le moment. Un midi de semaine ne demande pas la même adresse qu'un dîner d'été qui s'éternise : partez de là. Quand le temps presse, visez les maisons taillées pour la vitesse, carte courte, parts prêtes sans attente, comptoir à emporter qui ne vous immobilise pas. Pour réunir la famille, mieux vaut de l'espace et un large choix : une salle où l'on s'entend, un menu qui parle à tous les âges, de quoi contenter les enfants comme les grands-parents. Entre amis, c'est l'ambiance qui décide : un lieu qui vit, une terrasse pour les nuits douces, de quoi trinquer autour d'un pastis, d'un verre de vin de Provence ou d'une bière fraîche. À deux, on cherche le contraire, une petite salle, une lumière tamisée, un service qui se fait oublier. Et pour les puristes de la napolitaine, direction les pizzaïolos qui ne cuisent qu'au feu de bois et font venir mozzarella di bufala et San Marzano directement de la péninsule, sans le moindre compromis.

FAQ

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement dans les Bouches-du-Rhône.

01

Comment savoir si une pizza est napolitaine?

On distingue différentes grandes familles de pizza, chacune avec sa propre identité et ses codes. La napolitaine, originaire de Naples, se reconnaît par son fameux rebord "cornicione", cuite quelques secondes seulement dans un four à bois à plus de 450°C. Ses ingrédients sont volontairement minimalistes: tomates San Marzano, fior di latte ou mozzarella di bufala, basilic frais et huile d'olive. La romaine se caractérise par sa pâte beaucoup plus fine que la napolitaine, généralement cuite à la pierre. Elle accepte des garnitures plus variées et se déguste souvent en tranches al taglio. En France, on parle souvent de pizza "traditionnelle", un format intermédiaire: pâte généralement plus tendre que la romaine, garnitures plus généreuses, parfois inspirées du terroir local. À côté de ces grandes catégories, on trouve aussi le calzone (pizza pliée en chausson), la pizza blanche (sans tomate, juste fromage et garniture) ou encore certaines spécialités locales italiennes. À chacun ses préférences: certains privilégient le moelleux d'une napolitaine, d'autres recherchent le croustillant d'une romaine ou la générosité d'une pizza à la française.
02

Est-il nécessaire de réserver dans une pizzéria dans les Bouches-du-Rhône et ses environs?

Une réservation préalable n'est généralement pas requise dans les pizzérias dans les Bouches-du-Rhône et ses environs, mais elle reste fortement conseillée selon le moment de la semaine et la fréquentation. Pour un dîner le vendredi ou le samedi soir, en haute saison touristique, ou dans un établissement prisé des locaux, mieux vaut réserver à l'avance. À l'inverse, pour le déjeuner en semaine ou aux heures creuses (avant 19h le soir), vous pouvez généralement venir à l'improviste. Plusieurs canaux sont disponibles pour réserver: directement par téléphone, sur le site internet de la pizzéria, sur des applications comme TheFork ou OpenTable, ou en passant à l'établissement. Pour un dîner du soir le week-end ou un repas en groupe, prévoyez de réserver plusieurs jours à l'avance. Pour un soir de semaine, quelques heures avant peuvent suffire. Dans notre sélection, chaque fiche pizzéria détaille les modalités de réservation: coordonnées directes, lien vers le site de réservation, ou précision sur la politique de l'établissement.
03

Quels sont les tarifs moyens en pizzéria dans les Bouches-du-Rhône?

Dans les pizzérias situées dans les Bouches-du-Rhône, il faut compter généralement aux alentours de 12 à 14€ pour une pizza classique. Le montant varie en fonction du niveau de garniture, de la fraîcheur des produits et du standing de l'établissement. Pour une pizza classique, prévoyez autour de 10 à 12€. Avec des produits comme la truffe, le jambon de Parme ou la mozzarella di bufala, comptez au-delà de 15€. Au déjeuner, de nombreuses pizzerias proposent des offres avantageuses incluant boisson ou dessert. Pour la vente à emporter, les tarifs sont souvent légèrement inférieurs. Pour découvrir les tarifs exacts, jetez un œil aux pages de notre annuaire: chaque pizzeria présente ses prix.
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