L'entre Deux
Annuaire — Département
Annuaire du département Var (83)
Bienvenue sur notre annuaire des pizzérias dans le Var. Ici, la Provence descend jusqu'à la mer : des calanques de la côte varoise aux vignobles des Côtes de Provence, entre le massif des Maures aux chênes-lièges, les Îles d'Or au large de Hyères et l'arrière-pays des collines couvertes de vignes, le département déploie une nature généreuse où résonnent les cigales. C'est une terre de garrigue parfumée, d'oliveraies et de terrasses à l'ombre des platanes, où l'on aime prendre son temps un verre à la main. Dans ce cadre, la pizza a toute sa place, autant appréciée à Toulon, Hyères ou Draguignan que dans les villages perchés et les stations balnéaires. Les pizzérias y sont tenues par des familles italiennes installées de longue date comme par de jeunes pizzaïolos formés à la napolitaine, la frontière transalpine n'étant qu'à quelques heures de route. La plupart travaillent de bons produits venus d'Italie (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), sans oublier une note du terroir provençal sur leurs pizzas les plus originales : huile d'olive de Provence, tapenade, chèvre frais ou herbes du maquis parfument volontiers les créations des adresses les plus inventives.
1032 pizzerias
50 villes
Dép. 83
Var
Dép. 83
À propos
« Var »
Que ce soit pour un déjeuner sur le pouce entre deux rendez-vous, un repas de famille sans façon, une soirée animée entre amis ou un dîner à deux plus tranquille, notre annuaire vous oriente vers la table faite pour vous. Chaque fiche rassemble l'essentiel : photos, avis de clients, horaires, formules de service (sur place, à emporter, livraison) et emplacement exact dans le département. Passez les profils en revue, mettez plusieurs adresses en regard et fiez-vous aux retours de la communauté pour repérer votre prochain coup de cœur.
Sélection
Les meilleurs établissements dans le Var
Pizz' at home / Chef pizzaiolo à domicile et traiteur (83 & 13)
2
★★★★★
5
Pizz' at home / Chef pizzaiolo à domicile et traiteur (83 & 13)
Traiteur · La Crau
PORTAMIVIA - Pizza et Cuisine Italienne à Emporter ou en Livraison
4
★★★★★
5
PORTAMIVIA - Pizza et Cuisine Italienne à Emporter ou en Livraison
Pizzas à emporter · Le Pradet
L'annuaire
Tous les établissements dans le Var
1022 pizzerias
Peperoni
L'Annexe - Restaurant Bar Pizzeria
L'Annexe - Restaurant Bar Pizzeria
Cavalaire-sur-Mer (83240)
4.5
(112 avis)
Pizzeria
Vente à emporter
Terrasse
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Pizza des fontaites
Pizza des fontaites
Forcalqueiret (83136)
4.5
(110 avis)
Pizzeria
Vente à emporter
Terrasse
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pizza&co
L Amélie pizza est devenu : Les Pizzas de PASCAL
L Amélie pizza est devenu : Les Pizzas de PASCAL
Six-Fours-les-Plages (83140)
4.5
(105 avis)
Pizzeria
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Pizza & Basta !
Pizza & Basta !
Sainte-Maxime (83120)
4.5
(100 avis)
Pizzeria
Vente à emporter
Terrasse
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Pizza Fanio & Fils.....
PASSION PIZZA Montauroux
Pizza du Cros
Pizza du Cros
Cavalaire-sur-Mer (83240)
4.5
(93 avis)
Livraison de pizzas
Vente à emporter
Livraison
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Les communes
Pizzerias situées dans le Var
50 villes répertoriées
Établissement Toulon
Établissement La Seyne-sur-Mer
Établissement Fréjus
Établissement Hyères
Établissement Draguignan
Établissement Six-Fours-les-Plages
Établissement Saint-Raphaël
Établissement La Garde
Établissement La Valette-du-Var
Établissement La Crau
Établissement Brignoles
Établissement Saint-Maximin-la-Sainte-Baume
Établissement Sanary-sur-Mer
Établissement Roquebrune-sur-Argens
Établissement Sainte-Maxime
Établissement Ollioules
Établissement Vidauban
Établissement Cuers
Établissement Saint-Cyr-sur-Mer
Établissement Solliès-Pont
Établissement Cogolin
Établissement La Londe-les-Maures
Établissement Le Luc
Établissement Le Pradet
Établissement Le Beausset
Établissement La Farlède
Établissement Le Muy
Établissement Lorgues
Établissement Carqueiranne
Établissement Bandol
Établissement Puget-sur-Argens
Établissement Bormes-les-Mimosas
Établissement Cavalaire-sur-Mer
Établissement Les Arcs
Établissement Montauroux
Établissement Trans-en-Provence
Établissement Le Lavandou
Établissement Pierrefeu-du-Var
Établissement Saint-Mandrier-sur-Mer
Établissement Solliès-Toucas
Établissement Fayence
Établissement La Cadière-d'Azur
Établissement Pourrières
Établissement Rocbaron
Établissement Garéoult
Établissement Le Castellet
Établissement Tourves
Établissement Nans-les-Pins
Établissement Pignans
Établissement Le Cannet-des-Maures
Le guide
Quel établissement choisir dans le Var ?
Dans le Var, une bonne pizza a le parfum des vacances, et tout se joue sur l'occasion que l'on vise. Le midi pressé d'un jour de semaine ne demande pas la même adresse qu'un long dîner d'été : commencez donc par là. Quand le temps file, cap sur les maisons taillées pour le service rapide — carte resserrée, parts prêtes sans attente, comptoir à emporter qui vous libère vite. Pour une grande tablée familiale, mieux vaut viser large : un menu qui parle à tous les âges, une salle où l'on s'entend sans forcer et de quoi contenter les plus petits comme les plus grands. L'esprit d'une soirée entre amis tient surtout au lieu : une terrasse pour les nuits douces, une belle sélection de rosés et de bières, une ambiance qui donne envie de s'attarder. À deux, on cherche l'inverse — un coin tranquille, une lumière tamisée, un service qui se fait discret. Restent les mordus de vraie napolitaine, pour qui rien ne vaut les pizzaïolos attachés au feu de bois, ceux qui font venir mozzarella di bufala et tomates San Marzano directement de la péninsule, sans le moindre compromis.
FAQ
Questions fréquentes
Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement dans le Var.
01
Quelles sont les caractéristiques d'une vraie pizza italienne?
Quelles sont les caractéristiques d'une vraie pizza italienne?
Il faut savoir qu'il existe de nombreuses écoles de pizza, chacune avec son histoire et son tour de main. La pizza napolitaine, originaire de Naples, se reconnaît par sa pâte aérée et son cornicione bien marqué, cuite quelques instants dans un four brûlant. Elle privilégie la qualité à la quantité: sauce tomate italienne, mozzarella italienne, basilic frais. La pizza romaine se caractérise par sa pâte beaucoup plus fine que la napolitaine, généralement cuite à la pierre. Elle accepte des garnitures plus variées et se trouve souvent en tranches al taglio. En France, on parle souvent de pizza "artisanale", un format à mi-chemin entre les deux écoles italiennes: pâte fine mais souple, garnitures plus généreuses, parfois enrichies de produits français. Au-delà de ces classiques, on rencontre également le calzone (version pliée et fourrée), la pizza blanche (à la base de crème ou d'huile) ou encore certaines spécialités locales italiennes. Le choix dépend de vos préférences: certains apprécient le moelleux d'une napolitaine, d'autres préfèrent le caractère plus marqué d'une romaine ou la générosité d'une pizza à la française.
02
Comment trouver une pizzéria pour une grande tablée dans le Var?
Comment trouver une pizzéria pour une grande tablée dans le Var?
Pour un moment à plusieurs, de nombreuses pizzérias dans le Var et ses environs proposent des solutions adaptées, avec une offre sur mesure selon le nombre de convives et le type d'occasion. Pour un petit groupe (moins de 10 convives), la majorité des pizzérias trouvent toujours de la place pour vous, sur une réservation classique. Pour les groupes plus importants (au-delà de 15 personnes), certaines pizzérias proposent des menus de groupe à prix négocié, voire des espaces dédiés. Pour un événement plus formel (baptême, anniversaire, séminaire), certaines pizzérias acceptent même la privatisation totale ou partielle de leur salle. Pour ce type de demande, nous vous recommandons de contacter directement l'établissement au minimum 2 à 3 semaines avant la date, de préciser le nombre exact d'invités et votre budget approximatif, puis de demander un menu groupe pré-établi. Notre annuaire précise, pour chaque pizzéria, le nombre de couverts disponibles, la présence d'un espace dédié aux groupes et les options groupe à la carte.
03
Quelles sont les caractéristiques d'une vraie pizza italienne?
Quelles sont les caractéristiques d'une vraie pizza italienne?
Une pizza italienne digne de ce nom se reconnaît à quelques signes caractéristiques: la pâte, le choix des produits, le four et la main du pizzaïolo. Tout commence par la pâte: on la veut façonnée à la main, en maturation lente (24 à 72 heures), avec une farine italienne type 00 et une levure naturelle en petite quantité. Pour les ingrédients, les fondamentaux italiens sont de rigueur: tomates San Marzano, mozzarella di bufala (ou fior di latte), basilic frais, et un trait d'huile d'olive vierge extra. Le four joue un rôle clé: la pizza napolitaine traditionnelle se cuit dans un four à bois traditionnel, à plus de 450°C, en moins de deux minutes. Le résultat est reconnaissable: un disque moelleux au milieu, un rebord (cornicione) gonflé et légèrement brûlé, une garniture simple mais généreuse en saveurs. Petit détail qui change tout, le tour de main du pizzaïolo compte autant que les ingrédients: un pizzaïolo qui maîtrise son art façonne la pâte sans rouleau, ne surcharge jamais la garniture, et maîtrise parfaitement le four. Sur cette page, certaines pizzérias sont distinguées comme préparant des pizzas à l'italienne. Cherchez-les pour vivre une expérience digne de l'Italie.