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Annuaire — Département
Annuaire du département Côte-d'Or (21)
Bienvenue sur notre annuaire des pizzérias en Côte-d'Or. Terre de grands vins et de gastronomie, la Côte-d'Or aligne le long de sa célèbre côte quelques-uns des vignobles les plus prestigieux du monde, de la Côte de Nuits à la Côte de Beaune. Autour de Dijon, ancienne capitale des ducs de Bourgogne, et jusque dans les paysages vallonnés de l'Auxois ou aux portes du Morvan, le département cultive un véritable art de la table, où le bien-manger et le bien-boire tiennent une place de choix. Dans un tel décor, la pizza a naturellement trouvé sa place, appréciée aussi bien dans l'animation dijonnaise que dans les bourgs des campagnes bourguignonnes. Les pizzérias y sont nombreuses, portées par des familles italiennes installées de longue date comme par de jeunes pizzaïolos passés par l'école napolitaine. La plupart travaillent de beaux produits venus d'Italie (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), sans manquer de saluer le terroir bourguignon sur leurs pizzas les plus créatives : époisses fondant, moutarde de Dijon, pain d'épices ou note de cassis viennent parfois signer les créations des adresses les plus inspirées.
272 pizzerias
50 villes
Dép. 21
Côte-d'Or
Dép. 21
À propos
« Côte-d'Or »
Que vous cherchiez une pizzéria pour un déjeuner rapide en semaine, un dîner en famille tout simple, une soirée conviviale entre amis ou un tête-à-tête plus intime, notre annuaire vous aide à trouver l'adresse qui vous ressemble. Chaque fiche détaille les informations essentielles : photos, avis clients, horaires d'ouverture, modes de service (sur place, à emporter, livraison) et localisation précise dans le département. Parcourez les profils, comparez plusieurs adresses et laissez-vous guider par les retours de la communauté pour dénicher votre prochaine adresse coup de cœur.
Sélection
Les meilleurs établissements en Côte-d'Or
La Pizzaiolita camion ambulant
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Traiteur ambulant · Fleurey-sur-Ouche
Le Kiosque à Pizzas Sennecey-Les-Dijon
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Le Kiosque à Pizzas Sennecey-Les-Dijon
Pizzeria · Sennecey-lès-Dijon
L'annuaire
Tous les établissements en Côte-d'Or
262 pizzerias
Twinspizza
Le Calypso
ibis Styles Dijon Nord Valmy
B&B HOTEL Dijon Valmy Toison d'Or
911 Delicious Company
911 Delicious Company
Talant (21240)
4.3
(644 avis)
Pizzeria
Vente à emporter
Terrasse
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Le Bouchon
Pietro Restaurant
Pietro Restaurant
Beaune (21200)
4.3
(461 avis)
Restaurant italien
Vente à emporter
Repas sur place
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Croq Pizza
Auberge du Paradis
Les communes
Pizzerias situées en Côte-d'Or
50 villes répertoriées
Établissement Dijon
Établissement Beaune
Établissement Chenôve
Établissement Talant
Établissement Chevigny-Saint-Sauveur
Établissement Quetigny
Établissement Fontaine-lès-Dijon
Établissement Longvic
Établissement Auxonne
Établissement Saint-Apollinaire
Établissement Châtillon-sur-Seine
Établissement Marsannay-la-Côte
Établissement Nuits-Saint-Georges
Établissement Genlis
Établissement Montbard
Établissement Is-sur-Tille
Établissement Semur-en-Auxois
Établissement Neuilly-Crimolois
Établissement Gevrey-Chambertin
Établissement Venarey-les-Laumes
Établissement Arc-sur-Tille
Établissement Plombières-lès-Dijon
Établissement Brazey-en-Plaine
Établissement Selongey
Établissement Saulieu
Établissement Seurre
Établissement Perrigny-lès-Dijon
Établissement Sennecey-lès-Dijon
Établissement Varois-et-Chaignot
Établissement Mirebeau-sur-Bèze
Établissement Couternon
Établissement Velars-sur-Ouche
Établissement Ladoix-Serrigny
Établissement Marcilly-sur-Tille
Établissement Messigny-et-Vantoux
Établissement Fénay
Établissement Losne
Établissement Saint-Julien
Établissement Ouges
Établissement Belleneuve
Établissement Ahuy
Établissement Tart
Établissement Pouilly-en-Auxois
Établissement Daix
Établissement Aiserey
Établissement Fleurey-sur-Ouche
Établissement Nolay
Établissement Meursault
Établissement Arnay-le-Duc
Établissement Lamarche-sur-Saône
Le guide
Quel établissement choisir en Côte-d'Or ?
En Côte-d'Or, on a l'habitude des bonnes tables, et une pizzéria se choisit avec le même œil qu'un bon restaurant. Avant de vous décider, une question mérite d'être posée : quel genre de moment avez-vous en tête ? Pour un déjeuner pris rapidement en semaine, tournez-vous vers les adresses qui ont l'expérience du service de midi, avec une formule bien pensée, des pizzas qui arrivent sans temps mort et un comptoir à emporter parfaitement organisé. Pour un repas de famille où se mêlent les âges, choisissez une pizzéria dotée d'une carte suffisamment variée, où chacun trouve la recette qui lui parle, dans une salle confortable où l'on peut prendre son temps. Pour une soirée entre amis ou un afterwork, le lieu compte autant que la pizza : privilégiez une adresse pleine d'entrain, avec une terrasse pour les beaux jours et une carte de vins et de bières digne de ce nom. Pour un dîner à deux, orientez-vous vers plus de raffinement : une salle intimiste, un éclairage soigné et un service attentif qui sait rester discret. Enfin, pour les vrais amateurs de pizza italienne, poussez la porte des pizzaïolos fidèles au four à bois, qui font venir mozzarella di bufala et San Marzano directement d'Italie, sans jamais faire de concession sur la qualité.
FAQ
Questions fréquentes
Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement en Côte-d'Or.
01
Quel mariage entre vin et pizza privilégier?
Quel mariage entre vin et pizza privilégier?
Le choix du vin avec une pizza dépend essentiellement du profil de la pizza: base tomate ou base crème, saveurs classiques ou puissantes, fromages doux ou affinés. Pour une margherita, un rouge léger et fruité comme un Valpolicella fait merveille l'acidulé de la sauce. Avec une pizza sans tomate, tournez-vous plutôt vers un vin blanc minéral comme un Vermentino, ou un vin pétillant comme le Prosecco. Pour une pizza épicée (diavola) ou chargée en goût, un rouge corsé comme un Aglianico fera face aux saveurs puissantes. Si vous préférez la bière, une bière italienne (Peroni, Moretti, Birra del Borgo) s'accorde tout aussi bien, particulièrement avec une pizza simple ou une diavola. Sur notre annuaire, certaines pizzérias en Côte-d'Or et ses environs proposent une belle carte de vins italiens: identifiez les adresses avec une belle cave italienne pour vivre une expérience pleinement italienne.
02
Quand la pizza est-elle apparue?
Quand la pizza est-elle apparue?
La pizza trouve ses racines à Naples, dans la péninsule italienne. Sous une forme primitive, on en consommait dès l'Antiquité (galettes plates garnies), mais la pizza telle qu'on la connaît apparaît au 18e siècle, après l'arrivée de la tomate en Europe. La pizza margherita, dans sa version classique, aurait été créée en 1889 par le pizzaïolo Raffaele Esposito à Naples, en l'honneur de la reine Marguerite de Savoie. Ses trois couleurs (tomate rouge, mozzarella blanche, basilic vert) rappellent celles du drapeau italien. La pizza s'est exportée dans le monde entier grâce aux vagues d'émigration italienne, d'abord outre-Atlantique au tournant du 20e siècle, puis en France à partir des années 1950, où elle s'est implantée surtout dans le Sud avant de se diffuser partout. L'art du pizzaïolo napolitain a été inscrit en 2017 au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO, une consécration du savoir-faire transmis depuis des générations à Naples. Aujourd'hui, la pizza se décline en de nombreuses versions à travers le monde: formes italiennes classiques, deep-dish à Chicago, slice à New York, ou pizza à la française avec ses toppings plus variés. Vous voulez goûter cette tradition italienne en France? Retrouvez les pizzérias en Côte-d'Or dans notre guide.
03
Quels sont les principaux types de pizza?
Quels sont les principaux types de pizza?
On distingue plusieurs grandes familles de pizza, chacune avec sa propre identité et ses caractéristiques propres. La napolitaine, originaire de Naples, se caractérise par sa pâte aérée et son cornicione bien marqué, cuite quelques instants dans un four brûlant. Elle privilégie la qualité à la quantité: sauce tomate italienne, fior di latte ou mozzarella di bufala, quelques feuilles de basilic. La romaine se distingue par sa pâte beaucoup plus fine que la napolitaine, généralement cuite au four à pierre. Elle propose plus de variété dans ses toppings et se trouve souvent en portions à emporter. En France, on parle souvent de pizza "artisanale", un format hybride entre la napolitaine et la romaine: pâte fine mais souple, garnitures plus créatives, parfois enrichies de produits français. À côté de ces grandes catégories, on rencontre également le calzone (version pliée et fourrée), la pizza blanche (sans tomate, juste fromage et garniture) ou encore certaines spécialités locales italiennes. Tout est question de goût personnel: certains apprécient le moelleux d'une napolitaine, d'autres optent pour le croustillant d'une romaine ou la générosité d'une pizza à la française.