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Annuaire du département Seine-et-Marne (77)

Bienvenue sur notre annuaire des pizzérias dans la Seine-et-Marne. Ici, la campagne commence aux portes de Paris : dès que l'on quitte l'agglomération, la Brie déroule ses champs à perte de vue, ses fermes et ses villages de pierre, ponctués par la grande forêt de Fontainebleau, les remparts médiévaux de Provins et les boucles tranquilles de la Marne et du Loing. C'est une terre de traditions et de bonne chère, où les marchés regorgent de fromages et de produits fermiers, et où l'on aime se retrouver à table après une promenade en forêt ou une visite au fil de l'eau. Dans ce cadre, la pizza a toute sa place, autant appréciée à Meaux, Melun ou Chelles que dans les bourgs de la Brie et les villages au bord des rivières. Les pizzérias y sont tenues par des familles italiennes installées de longue date comme par de jeunes pizzaïolos formés à la napolitaine. La plupart travaillent de bons produits venus d'Italie (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), sans oublier une note du terroir briard sur leurs pizzas les plus originales : Brie de Meaux, Brie de Melun, moutarde de Meaux ou champignons du pays régalent volontiers les amateurs sur les créations des adresses les plus inventives.

621 pizzerias 50 villes Dép. 77

Pizza napolitaine dans une pizzeria en Seine-et-Marne, entre tradition italienne et terroir local

Seine-et-Marne Dép. 77

À propos

« Seine-et-Marne »

Que ce soit pour un déjeuner sur le pouce entre deux rendez-vous, un repas de famille sans façon, une soirée animée entre amis ou un dîner à deux plus tranquille, notre annuaire vous oriente vers la table faite pour vous. Chaque fiche rassemble l'essentiel : photos, avis de clients, horaires, formules de service (sur place, à emporter, livraison) et emplacement exact dans le département. Passez les profils en revue, mettez plusieurs adresses en regard et fiez-vous aux retours de la communauté pour repérer votre prochain coup de cœur.

Sélection

Le Suprême

Esbly (77450)

4.2 (506 avis)

Pizzeria

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Page 33 sur 62 — 611 pizzerias

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Les communes

Pizzerias situées en Seine-et-Marne

50 villes répertoriées

Établissement Meaux Établissement Chelles Établissement Melun Établissement Pontault-Combault Établissement Savigny-le-Temple Établissement Villeparisis Établissement Bussy-Saint-Georges Établissement Champs-sur-Marne Établissement Roissy-en-Brie Établissement Dammarie-les-Lys Établissement Torcy Établissement Montereau-Fault-Yonne Établissement Combs-la-Ville Établissement Lagny-sur-Marne Établissement Ozoir-la-Ferrière Établissement Mitry-Mory Établissement Le Mée-sur-Seine Établissement Brie-Comte-Robert Établissement Moissy-Cramayel Établissement Fontainebleau Établissement Noisiel Établissement Coulommiers Établissement Lognes Établissement Saint-Fargeau-Ponthierry Établissement Montévrain Établissement Lieusaint Établissement Avon Établissement Vaires-sur-Marne Établissement Nemours Établissement Moret-Loing-et-Orvanne Établissement Claye-Souilly Établissement Provins Établissement Dammartin-en-Goële Établissement Vaux-le-Pénil Établissement Cesson Établissement Thorigny-sur-Marne Établissement La Ferté-sous-Jouarre Établissement Serris Établissement Magny-le-Hongre Établissement Nangis Établissement Vert-Saint-Denis Établissement Gretz-Armainvilliers Établissement Tournan-en-Brie Établissement Émerainville Établissement Bailly-Romainvilliers Établissement Lésigny Établissement Courtry Établissement Chessy Établissement Nanteuil-lès-Meaux Établissement Othis

Pizzas napolitaines servies sur une table en bois dans une pizzeria en Seine-et-Marne, ambiance chaleureuse au four à bois

Le guide

Quel établissement choisir en Seine-et-Marne ?

Dans la Seine-et-Marne, la bonne adresse se choisit d'abord selon le moment. Un déjeuner de semaine et une soirée entre amis n'appellent pas la même pizzéria, alors c'est le bon point de départ. Quand les minutes comptent, tournez-vous vers les maisons faites pour la vitesse, avec une carte courte, des pizzas prêtes sans attente et un comptoir à emporter qui vous laisse repartir vite. Pour une grande tablée familiale, cherchez plutôt l'espace et le choix, une salle où l'on s'entend parler, un menu qui va du plus petit au plus grand et une ambiance sans façon. Entre amis, l'endroit fait tout, une salle chaleureuse pour les soirées d'hiver, un coin en terrasse dès les beaux jours, une jolie carte de vins et de bières, et de quoi s'attarder tranquillement. En amoureux, on vise le calme, une petite salle, une lumière tamisée et un service discret. Enfin, pour les amateurs de vraie napolitaine, direction les pizzaïolos qui ne travaillent qu'au feu de bois et font venir mozzarella di bufala et San Marzano directement de la péninsule, sans jamais rogner sur la qualité. Dans tous les cas, prendre une minute pour cerner l'envie du moment reste le meilleur moyen de ne pas se tromper de table.

FAQ

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement en Seine-et-Marne.

Pizza de la veille, comment la réchauffer?

Pour réchauffer une pizza et préserver son moelleux ET son croustillant, le four reste la meilleure option, suivi de la poêle. Le micro-ondes ramollit la pâte (ou à réserver à des situations particulières). Au four: chauffez votre four à 200°C, posez la pizza sur la grille préchauffée ou sur une feuille de papier cuisson, et patientez 5 à 7 minutes. La pâte reprend du caractère et le fromage coule à nouveau. Option poêle: posez la pizza dans une poêle légèrement huilée, à feu moyen, et couvrez avec un couvercle ou une assiette. En quelques minutes, le dessous prend du croquant pendant que le dessus se réchauffe à la vapeur. Si vous n'avez pas le choix, l'astuce consiste à placer un verre d'eau à côté de la pizza: la vapeur empêche la pâte de durcir et garde le fromage moelleux. Évitez de réchauffer plusieurs fois la même pizza: la pâte perd son moelleux et la garniture se dessèche. Pour profiter d'une pizza dans les meilleures conditions, rien ne vaut une pizza servie aussitôt cuite. Parcourez les pizzérias en Seine-et-Marne dans notre guide pour choisir où vous régaler.

Quelles pizzérias en Seine-et-Marne proposent une belle carte de vins?

L'accord pizza-vin dépend essentiellement du caractère de la pizza: base tomate ou base crème, composition douce ou relevée, fromages doux ou affinés. Sur une pizza tomate classique, un vin rouge italien léger comme un Sangiovese s'accorde parfaitement le caractère fruité de la sauce. Sur une pizza blanche (sans tomate), optez pour un vin blanc frais comme un Pinot Grigio, ou un Prosecco si vous préférez les bulles. Sur une pizza forte en caractère ou aux saveurs marquées, un rouge corsé comme un Aglianico tiendra tête aux saveurs puissantes. Côté bière, une bière italienne (Peroni, Moretti, Birra del Borgo) reste une valeur sûre, surtout avec une pizza simple ou une diavola. Sur cette page, certaines pizzérias en Seine-et-Marne et ses environs proposent une belle carte de vins italiens: identifiez les adresses avec une belle cave italienne pour vivre une expérience pleinement italienne.

Comment commander une pizza à emporter en Seine-et-Marne?

La plupart des pizzérias en Seine-et-Marne et ses environs proposent aujourd'hui une formule à emporter, et de plus en plus y ajoutent un service de livraison. La vente à emporter est généralement proposée sans contrainte particulière: passez votre commande par téléphone, et venez chercher votre pizza chaude, prête à déguster. Pour la livraison, deux options coexistent: le service de livraison interne à la pizzéria (fréquemment offert à partir d'un montant minimum) ou les applications de livraison qui facturent un supplément de service. Plusieurs canaux sont possibles pour passer commande: par téléphone, sur le site internet de la pizzéria, depuis une application dédiée ou directement sur place. Pour profiter pleinement de votre pizza, nous vous conseillons de consommer la pizza sans tarder après réception: la pâte ramollit vite et le fromage se fige. Notre annuaire indique pour chaque pizzéria les modes de service disponibles: service à table, vente à emporter, livraison, ainsi que les plages horaires correspondantes.