La Taverne
Annuaire — Département
Annuaire du département Alpes-de-Haute-Provence (04)
Bienvenue sur notre annuaire des pizzérias dans les Alpes-de-Haute-Provence. Terre de lumière et de grands paysages, le département déroule les champs de lavande du plateau de Valensole, les gorges vertigineuses du Verdon et les collines parfumées de garrigue, entre la vallée de la Durance et les premiers reliefs alpins. C'est la Provence dans ce qu'elle a de plus authentique : le chant des cigales, le soleil généreux et une cuisine qui fleure bon l'huile d'olive et les herbes. Dans un tel décor, la pizza est une évidence, savourée aussi bien à Digne, Manosque ou Sisteron que dans les villages perchés et les bastides de campagne. Les pizzérias y sont tenues par des familles italiennes installées de longue date comme par de jeunes pizzaïolos formés à la napolitaine. La plupart travaillent de beaux produits venus d'Italie (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), en parfaite entente avec le terroir provençal, dont les saveurs s'invitent volontiers sur les pizzas les plus créatives : agneau de Sisteron, banon, huile d'olive de Haute-Provence ou miel de lavande viennent parfois sublimer les créations des adresses les plus inspirées.
191 pizzerias
50 villes
Dép. 04
Alpes-de-Haute-Provence
Dép. 04
À propos
« Alpes-de-Haute-Provence »
Que vous cherchiez une pizzéria pour un déjeuner rapide en semaine, un dîner en famille tout simple, une soirée conviviale entre amis ou un tête-à-tête plus intime, notre annuaire vous aide à trouver l'adresse qui vous ressemble. Chaque fiche détaille les informations essentielles : photos, avis clients, horaires d'ouverture, modes de service (sur place, à emporter, livraison) et localisation précise dans le département. Parcourez les profils, comparez plusieurs adresses et laissez-vous guider par les retours de la communauté pour dénicher votre prochaine adresse coup de cœur.
Sélection
Les meilleurs établissements dans les Alpes-de-Haute-Provence
L'annuaire
Tous les établissements dans les Alpes-de-Haute-Provence
181 pizzerias
Hôtel ibis Sisteron
Le César
Le Premium Kebab Pizzas
RESTAURANT LES TILLEULS
Ibis Budget
IL NAPOLI
Hotel ibis budget Sisteron
Marie Blachère DIGNE
Marie Blachère DIGNE
Digne-les-Bains (04000)
3.7
(904 avis)
Vente à emporter
Services sur place
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Chalet pizza de la poste
Chalet pizza de la poste
Barcelonnette (04400)
3.7
(63 avis)
Vente à emporter
Repas sur place
Voir la fiche →
Les communes
Pizzerias situées dans les Alpes-de-Haute-Provence
50 villes répertoriées
Établissement Manosque
Établissement Digne-les-Bains
Établissement Oraison
Établissement Forcalquier
Établissement Château-Arnoux-Saint-Auban
Établissement Villeneuve
Établissement Pierrevert
Établissement Les Mées
Établissement Sainte-Tulle
Établissement Volx
Établissement Valensole
Établissement Gréoux-les-Bains
Établissement Peyruis
Établissement Barcelonnette
Établissement Malijai
Établissement Reillanne
Établissement Riez
Établissement Volonne
Établissement Castellane
Établissement Aiglun
Établissement L'Escale
Établissement Mane
Établissement Seyne
Établissement Saint-Étienne-les-Orgues
Établissement Corbières-en-Provence
Établissement Saint-Michel-l'Observatoire
Établissement Céreste-en-Luberon
Établissement Jausiers
Établissement La Brillanne
Établissement Banon
Établissement Saint-André-les-Alpes
Établissement Annot
Établissement Mallemoisson
Établissement Le Brusquet
Établissement Saint-Maime
Établissement Dauphin
Établissement Champtercier
Établissement Allos
Établissement Entrevaux
Établissement Ubaye-Serre-Ponçon
Établissement Roumoules
Établissement Thoard
Établissement Moustiers-Sainte-Marie
Établissement Le Chaffaut-Saint-Jurson
Établissement Puimoisson
Établissement Cruis
Établissement Saint-Martin-de-Brômes
Établissement Mézel
Établissement Simiane-la-Rotonde
Établissement Saint-Pons
Le guide
Quel établissement choisir dans les Alpes-de-Haute-Provence ?
Dans les Alpes-de-Haute-Provence, on a cette douceur de vivre qui invite à s'attabler sans se presser, et une bonne pizzéria se choisit au gré de l'envie du moment. La question à se poser avant de réserver : quelle sorte de moment vous avez envie de passer ? Pour un déjeuner rapide en semaine, tournez-vous vers les adresses qui maîtrisent le service de midi, avec une formule bien pensée, des pizzas servies sans faire attendre et un comptoir à emporter qui tourne rondement. Pour un repas de famille qui rassemble tous les âges, misez sur une pizzéria à la carte variée, où chacun trouve la recette qui lui plaît, dans une salle où l'on peut prendre son temps et discuter tranquillement. Pour une soirée entre amis ou un afterwork, le lieu fait une grande part de l'ambiance : cherchez une adresse animée, avec une terrasse ombragée pour les longues soirées d'été et une jolie sélection de vins et de bières à partager. Pour un dîner à deux, orientez-vous vers plus d'intimité : une salle paisible, une lumière tamisée et un service attentionné qui vous laisse savourer l'instant. Enfin, pour les vrais amateurs de pizza italienne, poussez la porte des pizzaïolos fidèles au four à bois, qui font venir mozzarella di bufala et San Marzano directement d'Italie, sans jamais rogner sur la qualité.
FAQ
Questions fréquentes
Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement dans les Alpes-de-Haute-Provence.
01
Quelle est la différence entre pizza napolitaine, romaine et traditionnelle?
Quelle est la différence entre pizza napolitaine, romaine et traditionnelle?
Il existe en réalité de nombreuses variétés de pizza, chacune avec son histoire et ses codes. La pizza napolitaine, originaire de Naples, se reconnaît par sa pâte aérée et son cornicione bien marqué, cuite à très haute température au feu de bois. Elle privilégie la qualité à la quantité: tomate San Marzano, fior di latte ou mozzarella di bufala, basilic frais et huile d'olive. La pizza romaine se reconnaît par sa pâte beaucoup plus fine que la napolitaine, généralement cuite au four à pierre. Elle accepte des garnitures plus variées et se sert parfois en parts rectangulaires (al taglio). En France, on parle souvent de pizza à la française, un format à mi-chemin entre les deux écoles italiennes: pâte fine mais souple, garnitures plus généreuses, parfois teintées de saveurs régionales. Au-delà de ces classiques, on rencontre également le calzone (pizza pliée en chausson), la pizza blanche (sans sauce tomate) ou encore certaines spécialités locales italiennes. À chacun ses préférences: certains aiment le moelleux d'une napolitaine, d'autres optent pour le côté plus croquant de la romaine ou la générosité d'une pizza traditionnelle.
02
Quels vins italiens commander en pizzéria?
Quels vins italiens commander en pizzéria?
Le choix du vin avec une pizza dépend avant tout du type de pizza: sauce tomate ou pizza blanche, saveurs classiques ou puissantes, fromages frais ou caractérisés. Pour une pizza à base tomate, un vin rouge italien léger comme un Valpolicella s'accorde parfaitement le caractère fruité de la sauce. Sur une pizza blanche (sans tomate), tournez-vous plutôt vers un vin blanc minéral comme un Vermentino, ou un Prosecco pour une option pétillante. Pour une pizza épicée (diavola) ou très garnie (jambon, charcuterie, fromages affinés), un rouge corsé comme un Aglianico tiendra tête aux saveurs puissantes. Côté bière, une bière italienne (Moretti, Peroni Nastro Azzurro) reste une valeur sûre, surtout pour les pizzas riches en garniture. Sur notre annuaire, certaines pizzérias dans les Alpes-de-Haute-Provence et ses environs proposent une belle carte de vins italiens: identifiez les adresses avec une belle cave italienne pour vivre une expérience plus complète.
03
Quelle est la taille standard d'une pizza en pizzéria?
Quelle est la taille standard d'une pizza en pizzéria?
Le format de pizza idéal dépend de l'occasion et du nombre de convives. Les pizzérias proposent généralement plusieurs tailles, à choisir selon votre appétit du moment. La pizza individuelle classique tourne autour de 30 cm de diamètre, c'est le format standard, conçu pour une personne avec un appétit normal, en repas complet. Pour partager à 2 ou en famille, certaines pizzérias proposent des formats XL, idéaux à diviser en parts. Une grande pizza nourrit en général deux personnes voire trois. Pour un déjeuner rapide ou si vous cherchez un repas léger, une pizza individuelle plus petite (petit format) ou une part al taglio conviendra très bien. Pour un repas en groupe (à partir de 4-5 personnes), mieux vaut commander plusieurs pizzas au format classique et varier les recettes: chacun peut goûter à plusieurs styles et c'est plus convivial. Les pizzérias dans les Alpes-de-Haute-Provence et ses environs référencées dans notre guide précisent les formats proposés sur leur carte.