Restaurant Pizzeria
Annuaire — Département
Annuaire du département Haute-Marne (52)
Bienvenue sur notre annuaire des pizzérias dans la Haute-Marne. Ici, l'eau et la forêt commandent le paysage : c'est sur ce territoire que naissent la Marne, la Meuse et l'Aube, entre les grandes futaies de chênes et de hêtres, les étangs paisibles et les vastes horizons du lac du Der, halte des grues cendrées à chaque automne. Du plateau de Langres ceinturé de remparts aux villages blottis dans les vallées, en passant par les forêts profondes désormais protégées en Parc national, le département cultive le calme, les traditions et le goût des choses simples. C'est une terre de bocage et de sous-bois, où l'on aime se retrouver à table après une promenade dans la nature. Dans ce cadre, la pizza a toute sa place, autant appréciée à Chaumont, Saint-Dizier ou Langres que dans les bourgs de campagne et les villages au bord de l'eau. Les pizzérias y sont tenues par des familles italiennes installées de longue date comme par de jeunes pizzaïolos formés à la napolitaine. La plupart travaillent de bons produits venus d'Italie (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), sans oublier une note du terroir haut-marnais sur leurs pizzas les plus originales : fromage de Langres, charcuterie de pays, champignons des sous-bois ou miel de forêt égaient volontiers les créations des adresses les plus inventives.
81 pizzerias
50 villes
Dép. 52
Haute-Marne
Dép. 52
À propos
« Haute-Marne »
Que ce soit pour un déjeuner sur le pouce entre deux rendez-vous, un repas de famille sans façon, une soirée animée entre amis ou un dîner à deux plus tranquille, notre annuaire vous oriente vers la table faite pour vous. Chaque fiche rassemble l'essentiel : photos, avis de clients, horaires, formules de service (sur place, à emporter, livraison) et emplacement exact dans le département. Passez les profils en revue, mettez plusieurs adresses en regard et fiez-vous aux retours de la communauté pour repérer votre prochain coup de cœur.
Sélection
Les meilleurs établissements en Haute-Marne
L'annuaire
Tous les établissements en Haute-Marne
71 pizzerias
Les communes
Pizzerias situées en Haute-Marne
50 villes répertoriées
Établissement Saint-Dizier
Établissement Chaumont
Établissement Langres
Établissement Nogent
Établissement Joinville
Établissement Wassy
Établissement La Porte du Der
Établissement Eurville-Bienville
Établissement Éclaron-Braucourt-Sainte-Livière
Établissement Bologne
Établissement Val-de-Meuse
Établissement Bettancourt-la-Ferrée
Établissement Châteauvillain
Établissement Villiers-en-Lieu
Établissement Froncles
Établissement Rolampont
Établissement Biesles
Établissement Rives Dervoises
Établissement Chevillon
Établissement Bayard-sur-Marne
Établissement Le Montsaugeonnais
Établissement Saints-Geosmes
Établissement Chamarandes-Choignes
Établissement Chancenay
Établissement Villegusien-le-Lac
Établissement Jonchery
Établissement Andelot-Blancheville
Établissement Doulaincourt-Saucourt
Établissement Bourmont-entre-Meuse-et-Mouzon
Établissement Rachecourt-sur-Marne
Établissement Humbécourt
Établissement Chamouilley
Établissement Villiers-le-Sec
Établissement Semoutiers-Montsaon
Établissement Arc-en-Barrois
Établissement Longeau-Percey
Établissement Louvemont
Établissement Foulain
Établissement Thonnance-lès-Joinville
Établissement Colombey les Deux Églises
Établissement Breuvannes-en-Bassigny
Établissement Ceffonds
Établissement Sommevoire
Établissement Rimaucourt
Établissement Brousseval
Établissement Valcourt
Établissement Poissons
Établissement Saint-Urbain-Maconcourt
Établissement Humes-Jorquenay
Établissement Neuilly-l'Évêque
Le guide
Quel établissement choisir en Haute-Marne ?
Dans la Haute-Marne, une bonne pizza vient récompenser une journée passée au grand air, entre balade en forêt, tour au bord d'un lac ou visite d'un village de caractère, et l'adresse idéale dépend surtout de l'occasion. Avant de réserver, posez-vous la bonne question : quel type de repas visez-vous ? Le midi en semaine, quand chaque minute compte, orientez-vous vers les maisons qui savent servir vite sans rien sacrifier à la qualité, avec une formule courte, des pizzas prêtes sans attente et un comptoir à emporter qui ne vous immobilise pas. Pour un grand repas de famille qui réunit tous les âges, choisissez plutôt une table spacieuse au menu varié, où petits et grands trouvent leur compte dans une ambiance décontractée. Entre amis, laissez parler le lieu : une salle chaleureuse pour les soirées d'hiver, un coin en terrasse dès les beaux jours, une jolie carte de vins et de bières, et de quoi refaire le monde jusque tard. À deux, préférez la discrétion : une salle intimiste, un éclairage doux et un service qui sait se faire oublier. Enfin, les amoureux de la vraie napolitaine iront droit vers les pizzaïolos qui ne jurent que par le feu de bois et font venir mozzarella di bufala et tomates San Marzano directement d'Italie, sans le moindre compromis sur la qualité.
FAQ
Questions fréquentes
Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement en Haute-Marne.
01
Quelle pizza est la moins grasse?
Quelle pizza est la moins grasse?
Une pizza apporte généralement entre 200 et 350 kcal aux 100 grammes, soit environ 600 à 900 kcal pour une pizza individuelle complète. L'écart vient surtout des ingrédients ajoutés et de la générosité du fromage. La margherita est la plus légère (autour de 200-230 kcal aux 100 g), suivie des pizzas composées de légumes. Les pizzas plus garnies en fromages (4 fromages, gorgonzola) atteignent 280 à 320 calories, et celles avec charcuteries (chorizo, pepperoni) dépassent volontiers les 300 calories. Pour manger une pizza sans excès, optez pour une margherita ou une pizza aux légumes, accompagnez d'une salade verte, et préférez l'eau au soda. Une bonne pizza artisanale est nettement plus saine qu'une pizza industrielle trop riche en sel et en graisses. Une pizza occasionnelle s'intègre tout à fait dans une alimentation équilibrée. C'est la régularité et la qualité qui font la différence que le simple chiffre des calories. À noter: les pizzérias artisanales utilisent généralement moins de gras ajouté et plus d'ingrédients bruts qu'une pizza industrielle ou en livraison de chaîne, votre pizza préférée a peut-être un meilleur profil nutritionnel que prévu. Sur notre annuaire, retrouvez les pizzérias en Haute-Marne qui privilégient les produits frais et les recettes maison.
02
Quelle taille de pizza commander?
Quelle taille de pizza commander?
Le format de pizza idéal dépend du moment et du nombre de convives. Les pizzérias proposent généralement plusieurs tailles, à choisir selon votre situation. La pizza individuelle classique fait entre 28 et 33 cm, c'est le format standard, conçu pour une personne avec un appétit normal, en repas complet. Pour partager à 2 ou en famille, certaines pizzérias proposent des formats famille (35 cm et plus), idéaux à diviser en parts. Une grande pizza nourrit en général deux personnes voire trois. Pour un déjeuner rapide ou si vous cherchez un repas léger, une pizza individuelle plus petite (petit format) ou une part al taglio fait parfaitement l'affaire. Pour un repas en groupe (à partir de 4-5 personnes), mieux vaut commander plusieurs pizzas de tailles standard et diversifier les choix: chacun peut goûter à plusieurs styles et c'est plus convivial. Les pizzérias en Haute-Marne référencées dans notre annuaire précisent les formats proposés sur leur carte.
03
Quelles sont les différentes sortes de pizza?
Quelles sont les différentes sortes de pizza?
On distingue plusieurs écoles de pizza, chacune avec son histoire et ses caractéristiques propres. La pizza napolitaine, originaire de Naples, se caractérise par sa pâte aérée et son cornicione bien marqué, cuite quelques secondes seulement dans un four à bois à plus de 450°C. Sa garniture reste simple et qualitative: tomate San Marzano, mozzarella italienne, basilic frais. La pizza romaine se caractérise par sa pâte fine et croustillante, généralement cuite au four à pierre. Elle s'autorise plus de fantaisie et se déguste souvent en parts rectangulaires (al taglio). En France, on parle souvent de pizza à la française, un format à mi-chemin entre les deux écoles italiennes: pâte fine sans excès, garnitures plus libres, parfois inspirées du terroir local. Au-delà de ces classiques, on trouve aussi le calzone (pizza pliée en chausson), la pizza blanche (sans sauce tomate) ou encore les variantes régionales comme la sicilienne (pâte épaisse et carrée). À chacun ses préférences: certains apprécient le fondant d'une napolitaine, d'autres recherchent le croustillant d'une romaine ou la générosité d'une pizza traditionnelle.