Annuaire — Département

Annuaire du département Saône-et-Loire (71)

Bienvenue sur notre annuaire des pizzérias dans le Var. Ici, la Provence descend jusqu'à la mer : des calanques de la côte varoise aux vignobles des Côtes de Provence, entre le massif des Maures aux chênes-lièges, les Îles d'Or au large de Hyères et l'arrière-pays des collines couvertes de vignes, le département déploie une nature généreuse où résonnent les cigales. C'est une terre de garrigue parfumée, d'oliveraies et de terrasses à l'ombre des platanes, où l'on aime prendre son temps un verre à la main. Dans ce cadre, la pizza a toute sa place, autant appréciée à Toulon, Hyères ou Draguignan que dans les villages perchés et les stations balnéaires. Les pizzérias y sont tenues par des familles italiennes installées de longue date comme par de jeunes pizzaïolos formés à la napolitaine, la frontière transalpine n'étant qu'à quelques heures de route. La plupart travaillent de bons produits venus d'Italie (San Marzano, mozzarella di bufala, huile d'olive AOP), sans oublier une note du terroir provençal sur leurs pizzas les plus originales : huile d'olive de Provence, tapenade, chèvre frais ou herbes du maquis parfument volontiers les créations des adresses les plus inventives.

330 pizzerias 50 villes Dép. 71

Pizza napolitaine dans une pizzeria de Saône-et-Loire, entre tradition italienne et terroir bourguignon

Saône-et-Loire Dép. 71

À propos

« Saône-et-Loire »

Que ce soit pour un déjeuner sur le pouce entre deux rendez-vous, un repas de famille sans façon, une soirée animée entre amis ou un dîner à deux plus tranquille, notre annuaire vous oriente vers la table faite pour vous. Chaque fiche rassemble l'essentiel : photos, avis de clients, horaires, formules de service (sur place, à emporter, livraison) et emplacement exact dans le département. Passez les profils en revue, mettez plusieurs adresses en regard et fiez-vous aux retours de la communauté pour repérer votre prochain coup de cœur.

Sélection

Les meilleurs établissements en Saône-et-Loire

Pizza Marcigny - Dam services food truck

★★★★★ 5

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Pizzas à emporter · Marcigny

Mi Casa Pizza

★★★★★ 5

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Restauration rapide · Montceau-les-Mines

Les pizzas d'Elvir

★★★★★ 5

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Pizzeria · Torcy

A MA FACON 71 LE LOCAL RESTAURANT , CAFE ET FOODTRUCK

★★★★★ 5

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Restauration rapide · Mervans

La cabane à pizza 71

★★★★★ 5

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Pizzeria · Montceau-les-Mines

Gusto by baraly's

★★★★★ 5

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Pizzas à emporter · Mâcon

Street food pizza

★★★★★ 5

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Pizzeria · Gueugnon

PAT A PIZZ & CO

★★★★★ 5

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Restaurant · Autun

Rémi la Boulange

★★★★★ 5

Rémi la Boulange

Pizzas à emporter · Cuiseaux

Zelbé Pizza

★★★★★ 5

Zelbé Pizza

Pizzas à emporter · Demigny

L'annuaire

Tous les établissements en Saône-et-Loire

320 pizzerias

L'Arlequin

Louhans (71500)

4.7 (498 avis)

Restaurant français Vente à emporter Terrasse

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Jordan Tomas Pizza - Châtenoy-le-Royal

Châtenoy-le-Royal (71880)

4.7 (451 avis)

Restaurant Vente à emporter Terrasse

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TeD'PiZz by Cyril

La Chapelle-de-Guinchay (71570)

4.7 (390 avis)

Pizzeria Vente à emporter Terrasse

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Pizzeria bar concert le penalty

Marcigny (71110)

4.7 (363 avis)

Pizzeria Vente à emporter Terrasse

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Allstar Pizza

Mâcon (71000)

4.7 (359 avis)

Pizzeria Vente à emporter Repas sur place

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Zuppa Zuppa

Autun (71400)

4.7 (334 avis)

Pizzeria Vente à emporter Terrasse

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Pizza Cosy

Mâcon (71000)

4.7 (253 avis)

Pizzeria Vente à emporter Repas sur place

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L'Atelier des Saveurs

Pierre-de-Bresse (71270)

4.7 (150 avis)

Restaurant Vente à emporter Terrasse

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Pizz’A380

Chauffailles (71170)

4.7 (128 avis)

Pizzeria Vente à emporter Repas sur place

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PIZZA BELLE

Montceau-les-Mines (71300)

4.7 (126 avis)

Pizzeria Vente à emporter Repas sur place

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Page 6 sur 32 — 320 pizzerias

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Les communes

Pizzerias situées en Saône-et-Loire

50 villes répertoriées

Pizzas napolitaines servies sur une table en bois dans une pizzeria de Saône-et-Loire, ambiance bourguignonne au four à bois

Le guide

Quel établissement choisir en Saône-et-Loire ?

Dans le Var, s'attabler devant une pizza a le goût des vacances, et la meilleure adresse est avant tout celle qui épouse le moment que l'on vise. Un réflexe avant de réserver : commencez par cerner l'occasion. Le midi en semaine, quand le temps file, misez sur les maisons rodées au service rapide, avec une carte qui va droit à l'essentiel, des parts prêtes en un rien de temps et un point à emporter bien huilé. Pour rassembler toute la famille, du plus jeune au plus âgé, préférez une table au choix large et à l'atmosphère détendue, où le brouhaha reste supportable et où chacun compose son assiette. Entre amis ou pour prolonger l'apéro en terrasse, c'est le cadre qui donne le ton : visez un endroit qui a de la vie, ouvert sur l'extérieur dès que le soir est doux, avec une belle sélection de rosés et de bières à partager. En amoureux, cap sur le calme : une petite salle, une lumière tamisée, un service qui ne presse personne. Et pour les puristes de la vraie napolitaine, filez chez les pizzaïolos fidèles au feu de bois, ceux qui font venir leur mozzarella di bufala et leurs tomates San Marzano directement de la péninsule, sans jamais rogner sur la qualité.

FAQ

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de choisir votre établissement en Saône-et-Loire.

Quelles pizzérias proposent du vegan en Saône-et-Loire et ses environs?

Aujourd'hui, de nombreuses pizzérias en Saône-et-Loire répondent aux contraintes alimentaires de chacun: sans gluten, végétarien, vegan. L'option sans gluten est de plus en plus courante: certaines pizzérias proposent une pâte spéciale sans blé. Pour les intolérants sévères, assurez-vous que la cuisine dispose d'une zone séparée pour éviter la contamination croisée. Côté végétarien, le choix est généreux: margherita, 4 fromages, vegetariana ou pizzas aux légumes (poivrons, artichauts, champignons, aubergines). L'option vegan reste moins répandue mais se développe: de nombreuses pizzérias acceptent désormais les pizzas sans fromage, ou proposent du fromage végétal. Pensez à vérifier que la pâte ne contient pas de produits laitiers. Si vous avez une intolérance importante ou un régime contraignant, il est préférable de contacter l'établissement à l'avance pour confirmer les options disponibles et les protocoles en cuisine. Notre annuaire indique les pizzérias proposant des choix particuliers: sans gluten, végétarien, vegan.

Vaut-il mieux réserver à l'avance pour une pizzéria en Saône-et-Loire?

La réservation n'est généralement pas obligatoire dans les pizzérias en Saône-et-Loire, mais elle reste fortement conseillée selon la saison et le type de pizzéria. Pour un dîner le week-end, en haute saison touristique, ou dans un établissement très réputé, mieux vaut réserver à l'avance. Cela dit, le midi en semaine ou aux heures creuses (avant 19h le soir), vous pouvez généralement venir à l'improviste. Plusieurs canaux sont disponibles pour réserver: directement par téléphone, via le site de l'établissement, sur des applications comme TheFork ou OpenTable, ou directement sur place pour un autre jour. Pour un samedi soir ou une grande tablée, mieux vaut s'y prendre au moins 48 heures avant. Pour un soir de semaine, quelques heures avant peuvent suffire. Sur cette page, chaque fiche pizzéria détaille les modalités de réservation: numéro de téléphone, accès à l'outil de réservation en ligne, ou mention "venue libre".

Comment reconnaître une vraie pizza italienne?

Une pizza italienne digne de ce nom se reconnaît à plusieurs détails qui ne trompent pas: le travail de la pâte, les ingrédients, la cuisson et le savoir-faire du pizzaïolo. Tout commence par la pâte: elle doit être pétrie à la main, en maturation lente (entre 24 et 72 heures), à base de farine italienne 00 et le moins de levure possible. Côté garniture, les grands incontournables sont systématiquement présents: tomates San Marzano, fromage italien (mozzarella di bufala ou fior di latte), basilic frais, et un filet d'huile d'olive italienne. La cuisson est déterminante: la pizza napolitaine traditionnelle se cuit dans un four à bois traditionnel, à plus de 450°C, en 60 à 90 secondes seulement. Le résultat est reconnaissable: un disque moelleux au milieu, un rebord (cornicione) gonflé et légèrement brûlé, une garniture minimaliste mais éclatante de goût. Et surtout, le tour de main du pizzaïolo compte presque autant que les produits: un pizzaïolo à l'ancienne étire la pâte à la main, ne surcharge jamais la garniture, et maîtrise parfaitement le four. Sur notre annuaire, certaines pizzérias sont distinguées comme préparant des pizzas selon les règles de l'art italien. Repérez-les pour vivre un moment dans l'esprit italien.